Příští stanice: Paříž je hra typu flip & write, v níž se hráči snaží navrhnout vlastní síť londýnského metra o čtyřech trasách. V průběhu hry si hráči připisují body za jednotlivé trasy, další si připočtou na konci hry. Hráč, jenž obdrží nejvyšší celkový počet bodů, se stane vítězem.
Hra sdílí většinu mechanismů s předchozími tituly řady Next Station (Londýn a Tokio). Příprava, průběh i konec hry tak probíhají obdobně. Níže uvádíme pouze odlišnosti v průběhu hry a závěrečném bodování oproti prvnímu titulu:
- Herní mapku tvoří taktéž 13 čtvrtí, z nichž čtyři jsou rohové o jedné stanici, avšak zbylých 9 je uspořádáno odlišně; středová čtvrť zde obsahuje pouze jednu stanici se všemi čtyřmi symboly.
- Některá křížení možných vedení tras zde obsahují nadjezd a podjezd, které umožňují křížení linek mimo přestupní stanici.
- Zvláštní stanice jsou zde nahrazeny pařížskými monumenty. Ty obsahují univerzální symbol, trasu sem tak lze vést při odhalení karty s jakýmkoli symbolem. Navíc při napojení stanice po otočení karty se všemi čtyřmi symboly mohou hráči vést ještě jeden úsek linky, ovšem pouze z právě napojeného monumentu.
- Nové prvky ve hře jsou bodovány následujícím způsobem: Za každé její napojení stanice s monumentem hráči získají dva body podobně jako při překročení řeky Temže v původním titulu (řeka na herní mapce je zde pouze ilustrační). Za každé vedení linky nadjezdem či podjezdem hráči obdrží dva body, přičemž při využití nadjezdu i podjezdu ve stejném místě získají místo čtyř šest bodů.
