Pax Romana je strategickou válečnou hrou odehrávající se ve starověku na území kolem Středozemního moře. Je určena pro 2 - 4 hráče, kteří na sebe berou roli vůdců jedné z tehdejších mocných civilizací: Říma, Řecka, Kartága nebo spolku států východu. Délka, počet hráčů a cíl hry závisí na vybraném scénáři - nejjednoduší scénáře pro dva hráče jdou odehrát za hodinku, Punské války už zaberou hodiny tři a nejdelší kampaně pro čtyři hráče zaberou až 12 hodin. Scénář také určuje počáteční rozestavení sil a cíl hry každého hráče.
Hráči se střídají v kolech a jejich pořadí je náhodně určeno tahem žetonů. Každý hráč má v kole celkem čtyři tahy, během kterých nakupuje nové jednotky, pohybuje svými armádami, staví města a dobývá nová území. Za ty dostává příjem peněz, ze kterých musí platit vojákům žold. Kromě soupeřů se také musíte vypořádat s rozličnými událostmi jako je neúroda, vpád barbarů, mor nebo (pokud se o svou zemi špatně staráte) povstání otroků. Hra končí po uplynutí určitého počtu kol nebo pokud jeden z hráčů splní svůj úkol zadaný scénářem.